photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

LIBRE 2 JOURS DANS LA SEMAINE A DEFINIR AVEC LE CHEF PATISSIER Poste entremets, petits fours, macarons. Dans un nouveau laboratoire tout équipé , notamment d'une ChefCut, d'une machine à dresser SPI, d'une machine à foncer SPI. Le métier de pâtissier s'organise autour de quatre grandes fonctions : L'APPROVISIONNEMENT - Pré Achat des denrées - Vision des besoins et établissement des bons de commande - Réception et stockage des produits LA PRODUCTION - Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant - Décoration et finition des productions - Gustation, vérifications et rectifications - Préparation de garnitures et sauces variées - Réalisation de pâtes - Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson - Utilisation des différentes techniques de conservation - Utilisation optimale des matériels et équipements - Approvisionnement du poste de travail LA DISTRIBUTION - Dressage des entremets, gâteaux - Suivi des commandes LE CONTRÔLE - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement et protection des produits à conserver - Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions -[...]

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Agroalimentaire

Saint-Florent, 993, Haute-Corse, Corse

Vos missions En tant que Chef Glacier, vous aurez la responsabilité de : Conduire la production de crèmes glacées et sorbets dans le respect des recettes et des standards de qualité. Superviser et manager une équipe de production en veillant à la bonne répartition des tâches et à la montée en compétences des collaborateurs. Assurer le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contrôler et garantir l'étiquetage des produits finis conformément aux réglementations en vigueur. Optimiser la gestion des matières premières et des stocks pour assurer la continuité de la production. Participer à l'innovation en proposant de nouvelles saveurs et textures pour enrichir notre gamme de produits. Votre profil Expérience exigée en production de glaces et sorbets, idéalement en tant que Chef Glacier ou Responsable de laboratoire. Maîtrise des techniques de fabrication artisanale et des équipements professionnels. Compétences en management, leadership et organisation. Sens du détail, rigueur et passion pour le travail bien fait. Force de proposition pour développer de nouvelles créations gourmandes. Pourquoi nous rejoindre ? Travailler dans un cadre[...]

photo Ferronnier / Ferronnière d'art

Ferronnier / Ferronnière d'art

Emploi Serrurerie - Métallerie

Penta-di-Casinca, 993, Haute-Corse, Corse

Fiche de poste : Ferronnerie (H/F) Société : SAS FERROSUD - 20213 Penta-di-Casinca Département : Production Type de contrat : CDI - 39h/semaine Date d'embauche : Immédiate Tâches principales : Lire et interpréter les plans et les spécifications techniques. Prendre les mesures et tracer les repères pour la découpe, le pliage et l'assemblage des pièces métalliques. Découper, plier, cintrer et assembler les pièces métalliques à l'aide d'outils manuels et de machines-outils. Souder les pièces métalliques selon les procédés appropriés (MIG, MAG, TIG, etc.). Réaliser les finitions (meulage, polissage, peinture, etc.) pour obtenir un résultat conforme aux exigences. Contrôler la qualité des pièces et des assemblages. Installer et fixer les éléments métalliques sur les chantiers. Respecter les consignes de sécurité et les procédures en vigueur. Compétences requises : Maîtrise des techniques de ferronnerie (découpe, pliage, cintrage, soudage, etc.) Connaissance des différents métaux et de leurs propriétés Capacité à lire et interpréter les plans et les spécifications techniques Maîtrise des outils manuels et des machines-outils Sens de l'esthétique et de la précision [...]

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Coordinateur / Coordinatrice de travaux

Emploi Construction - BTP - TP

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein d'un grand projet en conception-construction d'une station de conversion électrique à Lucciana (en Corse proche de Bastia), votre rôle est la coordination des actions des différentes entités Études avec la Direction de Travaux. Vos missions sont : - Anime et pilote l'ensemble des études et méthodes du projet : études de conception, de méthodes et d'exécution, réalisées en interne et par les bureaux d'étude externes ; - Établit en lien avec la cellule études et méthodes la liste des documents d'exécution et le planning des études d'exécution ; - Mise en place et suivi de la GED interne. Suivi de la GED partenaire avec le document manager et mise en place d'indicateurs de suivi documentaire. - Organise et suit les études de méthodes et d'exécution ; - Suit les données d'entrée nécessaires aux bureaux d'études ; - S'assure de la transmission de ces données d'entrée aux BE dans un temps permettant la bonne production des plans finaux d'exécution ; - Organise et gère la procédure BIM : assure le lien entre le cahier des charges contractuels et les BIM Manager des BE - S'assure de la cohérence des études produites par le BE avec les méthodes d'exécution[...]

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Coordinateur / Coordinatrice de travaux

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un Ingénieur Coordinateur Études - Travaux (F/H) pour renforcer nos équipes. Vos missions Rattaché(e) à la Direction de Projet, vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes travaux et les bureaux d'études. À ce titre, vous serez chargé(e) de : Définir la liste des documents d'exécution nécessaires au projet. Identifier les données d'entrée requises pour les bureaux d'études. Déterminer les méthodologies constructives (ouvrages définitifs et provisoires) et garantir leur intégration dans les études. Gérer les interfaces d'études avec nos partenaires (cotraitants et sous-traitants des Corps d'État Techniques). Élaborer et suivre le planning de production et de validation des études, en lien avec les besoins du chantier. Organiser et superviser la production des études de méthodes. Piloter la procédure BIM / Synthèse, en assurant la liaison entre les exigences contractuelles et les BIM Managers des bureaux d'études. Vérifier la conformité des études par rapport aux données d'entrée et mettre en place un contrôle externe si nécessaire. Animer les réunions de coordination entre bureaux[...]

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Menuisier / Menuisière aluminium

Emploi Menuiserie - Charpente

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Dans une société de Menuiserie de la Haute-Corse vous serez rattaché au responsable de la production. Le menuisier est l'interlocuteur privilégié du responsable de l'atelier. Dans le cadre de votre mission, vous serez amené(e) à : - Utiliser des machines à commandes numériques - Lire des documents techniques - Connaitre les normes de la construction - Assembler des sous-ensembles par procédé mécanique - Poser des éléments de quincailleries - Participer aux livraisons et poses sur site. Vous êtes dynamique, autonome et polyvalent. Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux, aimant le travail bien fait et précis, votre capacité à travailler en équipe et avec une véritable conscience professionnelle. Vous justifiez d'une expérience minimum de deux ans sur un poste similaire dans le domaine de la menuiserie. Type d'emploi : CDI 2 postes à pouvoir

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Monticello, 993, Haute-Corse, Corse

Prise de poste fin avril à fin octobre Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Service du midi et du soir 15 à 20 couverts Poste logé

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Prise de poste avril, poste logé n chambre individuelle équipée,1 jour de congés Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous assurerez la préparation et réalisation des plats

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Responsable financier / Responsable financière

Emploi

Corte, 993, Haute-Corse, Corse

Le responsable des finances assure au sein de la collectivité des activités de coordination budgétaire et comptable, de gestion budgétaire et financière et de gestion comptable. Il est rattaché et placé sous la responsabilité de la Directrice administrative et financière au sein de la Direction générale adjointe. Vous réaliserez les activités suivantes : COORDINATION BUDGETAIRE ET COMPTABLE Participation au processus de préparation budgétaire - Participer à l'élaboration de la section de fonctionnement et d'investissement. - Contribuer à la détermination de la partie pluriannuelle de l'élaboration du budget (suivi du PPI et AP/CP) - Instruire le budget d'un service. Coordination, gestion et contrôle des procédures budgétaires et comptables des services - Vérifier la disponibilité des crédits et du rythme de la dépense. - Vérifier les imputations comptables et les pièces justificatives. - Vérifier le suivi analytique de l'exécution du budget - Vérifier la conformité des dépenses avec de la planification pluriannuelle (phasage, montant) - Dresser l'état des rattachements de charges et de produits et des opérations comptables spécifiques. - Identifier les causes des rejets[...]

photo Technicien(ne) automaticien(ne) de maintenance

Technicien(ne) automaticien(ne) de maintenance

Emploi

-, 993, Haute-Corse, Corse

Assurer la maintenance préventive et curative des équipements, outillages et installations de production. Diagnostiquer et résoudre rapidement les dysfonctionnements afin de garantir la continuité de la production. Participer activement à l'amélioration continue des processus en collaboration avec l'équipe de production. Veiller à l'application des procédures, protocoles et consignes de sécurité. Gérer les stocks de pièces détachées et assurer leur approvisionnement en lien avec les fournisseurs. Garantir la conformité des installations aux normes et réglementations en vigueur. Rédiger des rapports d'intervention et assurer un suivi rigoureux des opérations réalisées. Piloter, optimiser et superviser le. fonctionnement des lignes d'embouteillage ainsi que des systèmes de filtration et de nettoyage. Collaborer avec les équipes projets pour le développement et l'optimisation des équipements. Diplôme technique (Bac+2 minimum) en maintenance industrielle, électrotechnique, ou domaine similaire. Expérience de 5 ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans l'industrie agroalimentaire. Maîtrise des bases en automatisme(SIEMENS, TIA) et en robotique (FANUC) appréciée. Capacité[...]

Ressources supplémentaires